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tt娱乐场:麦当劳在北京开张的那一天

时间:2017/10/31 17:39:49  作者:  来源:  查看:19  评论:0
内容摘要:麦当劳改名“金拱门”,你是不是也傻眼了?“土气”,是很多人的第一反应。这年头,中国本土品牌都纷纷向国际接轨了,麦当劳作为“洋”快餐却反其道而行之,这是为什么?但你或许不知道的是,自从麦当劳走进中国市场,其本土化的进程就从未停止过。麦当劳在改变着中国,中国也在改变着麦当劳。在九十年...
麦当劳改名“金拱门”,你是不是也傻眼了?“土气”,是很多人的第一反应。这年头,中国本土品牌都纷纷向国际接轨了,麦当劳作为“洋”快餐却反其道而行之,这是为什么?
但你或许不知道的是,自从麦当劳走进中国市场,其本土化的进程就从未停止过。麦当劳在改变着中国,中国也在改变着麦当劳。在九十年代,吃上麦当劳就是中产阶级的象征,麦当劳提供的食品被认为是健康营养的......这篇文章来自《金拱向东:麦当劳在东亚》第一章,作者阎云翔为你讲述一个你所不知的麦当劳。
1992 年 4 月 23 日,全球最大的麦当劳在北京开张。它拥有 700 个座位, 29 个收银台,开张第一天就吸引了 4 万多名顾客。

这一餐厅建于王府井大街的南端,靠近中华人民共和国的政治中心——天安门。直到 1994 年夏天拆迁之前,这家麦当劳一直是北京著名的地标,它那金色的拱门常常出现在国家电视台上。
这家餐厅还成为国内游客时常光顾的场所,普通民众认为,在那里可以体验到美国文化。接下来,一家又一家麦当劳在北京开业:1993 年有 2 家; 1994 年有 4 家; 1995 年则发展到了 10 多家,到 1996 年,北京的分店已经达到了 29 家。
按照北京地区的总裁赖林胜 (Tim Lai)的说法,北京的市场足以容纳 100 家麦当劳,到 20 世纪末,麦当劳计划在中国开办 600 家分店。

神秘的方形土豆是麦当劳成功的关键?
1993 年 10月 1日,中国的国庆节,一对 70 出头的老夫妻到王府井的麦当劳用餐。女儿与女婿请他们到这里欢度国庆。这一顿吃了差不多 200 元,对当时的老年人来说,这是一笔数目巨大的钱。
对老夫妻来说,在一家外国餐厅吃饭有着不一般的意义,所以,他们特地在金色拱门前摄影留念,将它和另一张照片——他们于 1949 年 10 月 1 日在天安门前的合影——一起寄给家乡的报纸。此后,当地报纸刊登了这一故事,并附有两张照片作为比较——
在 1949 年的照片中,两个瘦小的年轻人分开站立,他们穿着同样的白衬衫,瘦削的脸上写满了艰苦时代的营养不良;而在 1993 年的照片上,两人容光焕发,衣着入时,发福的老妇人骄傲地挽着丈夫的左臂。文章说,他们打出租车去麦当劳,在路过天安门时,两人想起了1949 年的困窘生活;与此同时,又感念于近来中国的剧变。
乍看上去,这篇报道是典型的宣传文章,它让人想起了官方媒体常用的策略:“忆苦思甜”。不过,在这里,麦当劳——一个资本主义的跨国公司——成为主角,它象征着甜美的生活。
更有趣的是,报道的题目是“四十四年,从‘土’到‘洋’”。自 19 世纪以来,“土”和“洋”一直是中国政治文化中的重要概念。在日常用语中,“土”往往指乡村的、粗野的和落后的,而“洋”则常指外国的(尤其是西方的)、时尚的,进步的。从这两组名词的并置,我们可以看出,麦当劳和其他外国食品(“洋”),已经成为进步的同义词,它意味着积极的改变,使当代中国的生活更加美好。



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